一般根據(jù)上述沙門氏菌腸炎癥狀，醫(yī)生會(huì)讓查大便常規(guī)和大便培養(yǎng)，尤其是大便培養(yǎng)是明確診斷的主要檢查。
留取大便標(biāo)本應(yīng)選取黏液、膿血或稀水部分，一般大便培養(yǎng)結(jié)果需要3天以上出結(jié)果（至少48~72小時(shí)）。注意在用過(guò)抗生素后可能會(huì)干擾培養(yǎng)結(jié)果。
如果高熱超過(guò)72小時(shí)以上者，同時(shí)伴有寒戰(zhàn)者，這需要注意全身細(xì)菌感染的可能（菌血癥），則需要進(jìn)一步查血培養(yǎng)。
沙門氏菌感染如何治療？
因?yàn)榇蟛糠譃檩p到中度癥狀，非傷寒沙門菌感染的過(guò)程類似于很多病毒感染一樣，具有自限性（即不經(jīng)過(guò)任何治療，一般1周左右自行恢復(fù)）。所以，我們治療的主要方面就是補(bǔ)液。
補(bǔ)液——這是沙門氏菌的主要治療，補(bǔ)充足夠的液體，保證不出現(xiàn)脫水狀態(tài)，如果能夠口服就首選口服補(bǔ)充，推薦口服補(bǔ)液液鹽溶液補(bǔ)充液體，以及奶等都可以。對(duì)于無(wú)法口服補(bǔ)充足夠液體的患者，可能需要靜脈輸液。
抗生素——對(duì)于健康個(gè)體中的癥狀為輕到中度的2歲（uptodate中建議12月齡內(nèi)）至50歲免疫功能正常的患者，不推薦常規(guī)使用抗微生物藥物治療。
在沙門氏菌感染的薈萃分析研究發(fā)現(xiàn)，抗菌藥治療對(duì)病程長(zhǎng)短、腹瀉時(shí)間和發(fā)熱時(shí)間均無(wú)顯著改善。而抗生素治療同時(shí)還會(huì)帶來(lái)一些不良影響，包括：誘導(dǎo)抗生素的耐藥產(chǎn)生，以及可能延長(zhǎng)沙門氏菌無(wú)癥狀攜帶狀態(tài)的時(shí)間。
但是，2歲以內(nèi)的嬰兒，50歲以上的老人和免疫低下患者等危險(xiǎn)人群則需接受抗微生物藥物治療。
還有如果出現(xiàn)菌血癥等細(xì)菌擴(kuò)散到腸道以外其它部分，也需要抗微生物治療。
抗生素的選擇 —無(wú)禁忌證的成人和青少年，最適合的藥物一般是氟喹諾酮類（如環(huán)丙沙星或左氧氟沙星）。氟喹諾酮類藥物通常不用于兒童，因?yàn)閯?dòng)物研究發(fā)現(xiàn)發(fā)育中的動(dòng)物使用該藥物后有軟骨異常。
兒童可以選擇三代頭孢（頭孢克肟）或阿奇霉素。對(duì)于不能耐受口服治療的病情嚴(yán)重患者，可以靜脈注射三代頭孢菌素。
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